Em jeito de festejo pela atribuição de mais uma estrela Michelin ao Alma, de Henrique Sá Pessoa, fiz uma reserva no seu mais recente restaurante fora das fronteiras nacionais, o Chiado. Até à última sexta-feira não tinha provado nada da assinatura do chefe português e não sei se terei feito bem em fazê-lo fora do território nacional. Explico porquê. Embora…
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Sempre que as minhas visitas a Portugal o permitem, passeio-me um pouco pela Europa. Adoro a diversidade cultural europeia disfarçada numa ilusória homogeneidade. Não tenho uma lista de locais imperdíveis, quero ir a todos. Como estava com mais tempo do que as comuns visitas relâmpago que faço a casa, decidi dar um pulo a Budapeste e Praga. Sabia que se…
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A comida italiana está um pouco por toda a parte. Seja em que país for, lá encontraremos a pizza ou a famosa pasta. É um fenómeno. A qualidade é inegável. Talvez seja por isso que faça tanto sucesso. É fácil gostar de comida italiana. No entanto, não posso negar, que o meu coração rebenta só de pensar em comida portuguesa….
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“Somos mais do que suficientes” Desacreditamos muitas vezes no poder do acreditar. No trabalho e esforço que dedicamos às coisas. Vamos desacreditando em nós. No outro e no mundo. Na capacidade que temos de resistir. Da nossa própria força. De ir sem olhar para trás. De fazer e acontecer. Duvidamos. Tantas vezes. Desconfiamos da vida. Das suas voltas e reviravoltas….
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Embora tenha sido educada numa família com raízes no catolicismo, acredito que a determinada altura do nosso percurso desistimos da causa. Lá por casa, a minha mãe permitia-nos sermos – e sentirmos – o que quiséssemos. Desde, dizia (e diz) ela, que percebêssemos que o amor cura, vence e altera tudo. Que o certo de hoje é o mais incerto…
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